ローズマリー酵母で。
酵母を自分で作ると手間がかかるけど こうやってパンにできるとおもしろい。 フォカッチャ。 弱い酵母なのでゆっくりゆっくり。 習った時は、もっとローズマリーの香りがしたのに このパンは、香りがほとんどしない。 ぱんになったので成功。 ということにしよう。 #
by ecru2009
| 2011-06-29 18:31
| ぱん
これだけ暑いとパンもあまり食べれない。
このだれた気持ちがパンにも伝わるのか・・・ 昨日の山食は、過発酵で失敗。 今日のカンパーニュは、こんな感じ。 嵐のワクワク学校。 高1の娘が日曜日、友達と嵐のチャリティーイベントを見に 東京ドームへ。 朝一の新幹線に乗って日帰り。 ちょっとした小旅行。 (今の子は、いいな~) イベントはもちろん楽しかったらしい。 帰りにグッズを買うのに並ぼうとすると・・ 8時間待ち! 信じられへんけど、8時間待ちだったらしい。 あきらめて原宿へ。 ジャニーズショップみつけたけど、入場制限で 2時間待ち。 ジャニーズおそるべし。 来週の期末テストがんばってもらいましょ。 #
by ecru2009
| 2011-06-28 11:34
| ぱん
いつもの酒種のイングリッシュマフィン。
これだけ部屋が熱くなると酒種の発酵は早い。 3時間半から4時間。 ベンチの途中で友達がきたので あわてて冷蔵庫へ。 2時間冷蔵庫でベンチタイムになってしまった。 そこから成形。 でも、ふんわり焼けてよかった~。 #
by ecru2009
| 2011-06-25 20:59
| ぱん
|
|
ファン申請 |
||