今日は、ひさしぶりに菓子パン。
抹茶とホワイトチョコのぱん。 習った時のとみ見ためがちがう・・ それは、トッピング。卵白を泡立てるの忘れたから ぼってり のっかってる。 ・・・「かっぱ」にみえる。 かっぱに見えても味はしっとりで、甘くておいしいっ。 ダースでもじゅうぶん。 酒種でクリームぱん。 ふわふわでやわらかっ。 中種法で。 クリームもいい感じ。 ピッカ~~ンって光っていい感じ。 クリームパンと同じ生地で めろんぱん。 今日は子供向けのぱん。
by ecru2009
| 2010-02-15 13:47
| ぱん
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