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山食。

酒種で山食。
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11時にこねて、7時半に焼きあがった。

型下2センチで焼成。
よく伸びてる。
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by ecru2009 | 2011-07-22 20:51 | ぱん

サンタ。

数年越しのサンタのクロスステッチ。
やっと完成。
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額にかざったら
今年のクリスマスは飾れる~。
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by ecru2009 | 2011-07-20 12:51 | 日々のこと

雑穀ぱん。

ホシノで雑穀入りの山食。
十六穀で。
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生地が重いので小ぶりな感じに。

明日は、ハリーポッター見に
連れて行ってこよう。
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by ecru2009 | 2011-07-17 22:22 | ぱん

三つ山。

ホシノで三つ山の食パン。
昨日の夜焼いて、朝サンドイッチに。
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朝からせみの声。
今日もきっと一日暑いな~。

がんばろっ。
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by ecru2009 | 2011-07-14 09:13 | ぱん

ひさしぶりに。

少し体調をくずしてたせいか・・・
暑さのせいか・・・
パンも作るきにも食べる気にもならず・・

ブログも休んだらズルズル・・・

昨日久しぶりに焼いた酒種の山食。
runrunさんに習った冷蔵発酵。
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by ecru2009 | 2011-07-12 14:43 | ぱん

復習。

昨日持ち帰った生地で。
ミニミニの山食。
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by ecru2009 | 2011-07-06 21:01 | ぱん

runrunさん。

ひっさしぶりにrunrunさんのレッスン。
はじめて、runrunさんから習う酒種のぱん。

さすが、たくさん実験を重ねて積み重ねてきた酒種ぱん。
私が作るのとは、香りも食感もちがう。
なるほど~って思うこともあって、だらだら焼いてた酒種ぱん
を、明日はちょっと考えながら焼いてみよう。
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ランチもたっぷり野菜の冷しゃぶサラダ。
山盛りと思いながら全部食べた。
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デザートまで。

おいしい、勉強になったレッスンだった。
楽しかったっ ^^


いろんなことを話してくれる次男。
ん~申し訳ないけど・・・さらっと聞き流すことも多々。

今日は、避難訓練の話し。
聞き流しかけたけどっ。
よく聞くと、今の避難訓練って「不審者が侵入してきた時」を
想定してするらしい。

「へぇ~~っ、初耳」ってびっくり。

「火事とかじゃないんや」と言うと

「ずーと前からやってるけどっ」と言われた。

かなり前から聞き逃してる。

それに、不審者が入ってきた時用に先生が戦うために
各教室にパイプいすがおいてあるらしい。

これも「へぇ~~」

しっかり聞くとおもしろい。

きっと聞き逃してることもたっくさん。
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by ecru2009 | 2011-07-05 20:14 | ぱん教室

酒種。

酒種のぱん。
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by ecru2009 | 2011-07-04 13:07 | ぱん

ハンバーガー用。

ホシノでバンズ。
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ハンバーグ焼いてはさも~。
焼きムラが気になる。

スフレチーズケーキの復習をしようかと
思ったけど・・・
 
ムース オ フローマージュになった。
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by ecru2009 | 2011-07-01 16:29 | ぱん