思ったとおりに焼けない。
今日も失敗。 中種100%のパン。 今日焼いたのも型まであがらず・・・ 食感もぜんぜんよくない・・でも今までで一番まし・・ これで6回目。昨日も2回焼いてだめだった。 一度もうまく焼けず、全部処分。 水分調整してみたり・・酵母も調整してみたり。 温度にも気をつけたり・・タイミングもかえてみたり・・ 今日、フタあけたとき 「また、失敗や~、もういや。これやめる。」と言うと 次男 「また失敗か。何回目?」 「6回目・・もう、やめるわ」 次男 「がんばり~~やっ」 「なんでできひんのかな~」と独り言いうと・・ 次男 「もう一回ちゃんと見てみっ。材料とか、確認してみっ。 わからんかったら聞いてみたらいいやんか」 ・・・ 次男 「味見したるわっ」 cutすると 次男 「ん・・・ちょっと歯につく感じやな~」 「だから、失敗やねん」 次男 「でも、食べれんことないけどな~」 3年生の言葉にビミョ~~な気持ち。 しばらくは、やめとこっ。 あきらめよう。
by ecru2009
| 2010-02-06 15:54
| ぱん
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